Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Fetás, aszalt paradicsomos csiga
Kifőztük Gasztromagazin
Fetás, aszalt paradicsomos csiga

Hozzávalók

  • Hozzávalók 16 csigához
  • a tésztához:
  • 35 dkg BL 80 kenyérliszt
  • 2,5 dl langyos víz
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • a tészta formázásához:
  • kevés olívaolaj
  • a töltelékhez:
  • 6 vékony szelet húsos, füstölt szalonna
  • 15 dkg feta sajt
  • 6-7 szem fűszeres olívaolajban eltett aszalt paradicsom
  • 1 kis fej lila hagyma
  • bazsalikom
  • oregánó
  • a kenéshez: fűszeres olívaolaj

Elkészítés

  1. Fetás, aszalt paradicsomos csiga

    A vízben a cukorral és 1 evőkanál liszttel felfuttatjuk az élesztőt. A többi lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, az olívaolajat, majd az élesztővel együtt összeállítjuk a tésztát. Dagasztani nem kell. Olajos kézzel átsimítjuk, majd letakarva kb. 30 percet kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk, és 40 x 30 cm-es téglalappá nyújtjuk. Ráfektetjük a szalonnaszeleteket, megszórjuk az apróra vágott lila hagymával és aszalt paradicsommal. Rámorzsoljuk a feta sajtot, fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal. A tésztát a hosszabbik oldala mentén feltekerjük, majd 16 egyforma, 2,5 cm vastag szeletre vágjuk. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, lekenjük fűszeres olívaolajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben 15-18 perc alatt készre sütjük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1386 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!