Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Gesztenyés-narancsos-kakaós csiga
Kifőztük Gasztromagazin
Gesztenyés-narancsos-kakaós csiga

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 1,25 dl langyos tej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 15 dkg porcukor
  • 50 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 3 tojás
  • a töltelékhez:
  • 18 dkg narancsdzsem
  • 20 dkg gesztenyés desszert
  • 6 dkg amaretti keksz
  • 6 dkg mandula
  • 6 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 3-5 dkg porcukor
  • néhány evőkanál tejszín
  • a tetejére: porcukor

Elkészítés

  1. Gesztenyés-narancsos-kakaós csiga

    A cukorból 1 evőkanálnyit feloldunk a tejben, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
    Közben tálba szitáljuk a lisztet és a maradék cukrot, elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojást, majd az élesztőt is, és egynemű, fényes, a tál falától elváló tésztát dagasztunk. Letakarva, langyos helyen hagyjuk a duplájára kelni.
    A töltelékhez alaposan elkeverjük a dzsemet, az áttört gesztenyét, a késes aprítóval ledarált mandulát és kekszet, valamint az átszitált kakaóport és porcukrot. Annyi tejszínt adunk hozzá, hogy kenhető, de ne lágy masszát kapjunk.
    A megkelt tésztát alaposan lisztezett deszkára borítjuk, finoman átgyúrjuk, és 2 részre osztva cipókat formálunk belőle. Az egyiket 30 x 40 cm-es téglalappá nyújtjuk, megkenjük a töltelék felével, a hosszabbik oldala mentén felcsavarjuk, majd 2 cm széles szeletekre vágjuk. A tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk úgy, hogy kellő távolságot hagyunk köztük, majd előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük. A másik tésztacipóval ugyanígy járunk el.
    A csigákat hagyjuk kihűlni, majd a tetejüket meghintjük porcukorral, és tálaljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    Maroni termékekről egyéb információ: http://maroni.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1308 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!