Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Gombás háromszög recept
Kifőztük Gasztromagazin

Gombás háromszög recept

2018. szeptember 15.
Gombás háromszög recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 db-hoz
  • a tésztához:
  • 22 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 1 dl tej
  • 10 dkg puha vaj
  • 1 tojássárgája
  • 1 kiskanál só
  • a töltelékhez:
  • 15 dkg Amigo sárga laskagomba
  • 1 vöröshagyma
  • frissen őrölt bors
  • 1 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • 10 dkg sűrített paradicsom
  • kevés olaj
  • a tetejére:
  • 1 tojás
  • 5 dkg trappista sajt

Elkészítés

  1. Gombás háromszög recept

    A tésztához az élesztőt a lisztbe morzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztává dagasztjuk. Letakarva, meleg helyen 30 percig kelesztjük.
    Közben a töltelékhez a megpucolt, felaprított hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a darabokra vágott gombát, és megpároljuk. Sózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel ízesítjük, végül a sűrített paradicsommal összefőzzük.
    A tésztát lisztezett felületen 36x24 cm-es téglalappá nyújtjuk, és 6 egyforma négyzetre vágjuk. A közepükre halmozzuk a gombás tölteléket, a széleket megkenjük az elhabart tojással, és a sarkokat összeillesztve háromszögeket formálunk belőlük, majd villa segítségével lezárjuk a széleket. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük a tojással és megszórjuk a reszelt sajttal. 15 percig kelesztjük, végül 170 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

    http://www.desszertszoba.hu

    Desszertszoba további receptjeiért katt IDE. 

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!