Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Húsvéti kurkumás koszorú recept
Kifőztük Gasztromagazin
Húsvéti kurkumás koszorú recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10 db-hoz
  • 2 dl tej
  • 5 dkg friss élesztő
  • 40 dkg BL 80 kenyérliszt
  • 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 10 dkg barna cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 csapott teáskanál őrölt kurkuma
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 2 tojás
  • a tetejére:
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál víz
  • szezámmag és/vagy mák

Elkészítés

  1. Húsvéti kurkumás koszorú recept

    A tejet 1 csipet barna cukorral langyosra melegítjük, megfuttatjuk benne az élesztőt. A kétféle lisztet, a sót, a maradék barna cukrot és a kurkumát robotgép edényében fakanállal összekeverjük, hozzáadjuk az élesztős tejet, a vajat és a tojást. A géppel addig dagasztjuk, amíg a tészta össze nem áll, sima, egynemű nem lesz. Langyos helyen, letakarva 1 órát vagy addig kelesztjük, amíg a duplájára nem nő.
    Lisztezett deszkán finoman átgyúrjuk. 10 részre osztjuk, mindet gombóccá formáljuk, letakarva 30 percig pihentetjük. 1 cipót kilapítunk, fentről kezdve, magunk felé haladva szorosan feltekerjük, majd 50-60 cm-es rúddá sodorjuk. A közepénél összehurkoljuk, majd a felső szárát alulról, az alsó szárát pedig felülről áthajtjuk a tésztán. Megigazgatjuk, és letakarva 15 percig kelesztjük. Ugyanígy járunk el a többi tésztával is.
    A koszorúkat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. A tojást a vízzel enyhén felverjük, lekenjük vele a sütemények tetejét. Megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni.

    https://varosikonyha.blog.hu

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!