Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Izraeli lekváros fánk
Kifőztük Gasztromagazin

Izraeli lekváros fánk

2013. január 16.
Izraeli lekváros fánk

Hozzávalók

  • • 40-45 dkg kenyérliszt
  • • 1,5 teáskanál porélesztő
  • • 1,8 dl tej
  • • 6 evőkanál cukor
  • • 1 evőkanál puha vaj
  • • 1 teáskanál reszelt narancshéj
  • • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • • csipet só
  • • 1 nagy tojás
  • a kenéshez:
  • • 1/2 dl olaj
  • a töltéshez:
  • • gyümölcslekvár
  • a hintéshez:
  • • porcukor

Elkészítés

  1. Ez a fánk népszerű desszert Izraelben, ahol szokás szerint Hanukkah alatt készítik el a háziasszonyok, többnyire vizet használva tej helyett. Általában olajban kisütve készül, de a sütőben sült változata is rendkívül finom. Kiadós leves után akár második fogásként is tálalható, egy csésze forró kávéval vagy teával pedig kitűnő reggeli péksüteményként fogyasztható.

    Az élesztőt a langyos, cukrozott tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalót felhasználva lágy kalácstésztát dagasztunk. Cipót formázunk belőle, olajjal megkenjük, letakarjuk és nagyjából 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. A tésztát 16 egyforma részre osztjuk, gombócokat formázunk és sütőpapírral ellátott tepsire rakjuk őket. Olajjal megkenjük, folpackkal letakarjuk, és újra duplájára kelesztjük.

    185 fokra előmelegített sütőben 14-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Miután teljesen kihűltek a zsömlék, fakanál nyelével lyukat fúrunk az oldalán; habzsákba kanalazzuk a gyümölcslekvárt, ennek segítségével megtöltjük a zsömléket.

    Porcukorral meghintve tálaljuk.

    http://jadekonyha.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 688 vendég és 1 tag böngészi

  • allard10

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!