Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Joghurtos hamburgerzsemle
Kifőztük Gasztromagazin

Joghurtos hamburgerzsemle

2013. január 17.
Joghurtos hamburgerzsemle

Hozzávalók

  • • 25 dkg finomliszt
  • • 25 dkg rétesliszt
  • • 2,5 dkg élesztő
  • • 1 csapott evőkanál cukor
  • • 4 dl joghurt
  • • 1/2 dl olaj
  • • 2 teáskanál só
  • • 2 teáskanál cukor
  • a tetejére:
  • • 1 tojás
  • • szezámmag

Elkészítés

  1. Az élesztőt és a cukrot feloldjuk fél dl vízben. Összekeverjük a liszteket a sóval, majd hozzáadjuk a joghurtot, az olajat és az élesztőt. Alaposan megdagasztjuk és hagyjuk nagyjából egy órán át kelni.

    A megkelt, lágy tésztát alaposan meglisztezett deszkára borítjuk és kissé átgyúrjuk. 10-12 részre osztjuk és zsemléket formálunk belőle. Kétujjnyi távolságban helyezzük egymás mellé a sütőpapírral bélelt tepsin, hogy legyen helyük megnőni. Letakarjuk és újabb 30-40 percig kelesztjük.

    A sütőt 220 fokra felfűtjük. A zsemléket megkenjük a felvert tojással és szezámmagot szórunk a tetejére. Betesszük a sütőbe, a hőmérsékletét visszavesszük 180 fokra. Sütőtől függően 25-35 perc alatt szép pirosra sütjük.

    Konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt félbevágjuk, a vágott oldalukat szárazon megpirítjuk, hogy kevésbé ázzon el a mártástól.

    http://jokaja.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1124 vendég és 1 tag böngészi

  • szorsi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!