Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Kapros dübbencs
Kifőztük Gasztromagazin

Kapros dübbencs

2014. január 16.
Kapros dübbencs

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 20 x 30 cm-es tepsihez
  • 60 dkg liszt
  • 1 evőkanál só
  • 3 evőkanál kacsazsír
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 dkg friss élesztő
  • 3-3,2 dl víz
  • a töltelékhez:
  • 1 nagy csokor kapor
  • 2 evőkanál kacsazsír
  • a tetejére: kevés olvasztott kacsazsír

Elkészítés

  1. A hozzávalókból közepesen lágy tésztát dagasztunk, majd letakarva hagyjuk
    a duplájára kelni.

    Közben a kaprot apróra vágjuk, és a kacsazsíron néhány perc alatt megdinszteljük.

    Amikor a tészta megkelt, vékony téglalappá nyújtjuk, és megkenjük a kapros zsírral. Ezután először fentről és lentről középig, majd jobbról és balról is középig hajtogatjuk, végül összecsukjuk, mint egy könyvet. Ezután a sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és finoman szétnyomkodjuk úgy, hogy a formát kitöltse. Jó fél órát újra kelni hagyjuk

    Sütés előtt a tetejét vékonyan lekenjük olvasztott zsírral, és előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

    Tipp: tehetünk a tésztába egy főtt, áttört krumplit is, ebben az esetben valamivel kevesebb víz kell bele.

    http://napfenyesfuszer.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 128 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!