Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Kefíres lángos
Kifőztük Gasztromagazin

Kefíres lángos

2012. július 17.
Kefíres lángos

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 70 dkg liszt
  • 1 teáskanál só
  • 1 kávéskanál cukor
  • 40 dkg kefír
  • 2 tojás
  • 1/2 dl tej
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 dkg élesztő
  • A tálaláshoz
  • tejföl, reszelt sajt, fokhagyma

Elkészítés

  1. Ez a lángos más, mint a kenyértésztából készülő társai. A tészta 3-4 napig hűtőben tartható, mindig csak annyi lángost sütünk belőle, amennyit frissen elfogyasztunk.

    Lágy tésztát dagasztunk a hozzávalókból. Ha rövid idő múlva szeretnénk enni a lángost, akkor 30-40 percig letakarva kelni hagyjuk a tésztát. Ha későbbi felhasználásra
    szánjuk, akkor nagyobb méretű, fedeles tálban a hűtőbe tesszük.

    Sütés előtt 3 ujjnyi olajat melegítünk egy nagyobb lábosban. Vékonyan beolajozunk egy tálcát. Olajos kézzel kisebb darabokat szakítunk a tésztából. Mindegyiket széthúzzuk, elvékonyítjuk a tálcán, így tesszük őket az olajba.

    Közepes lángon 1-2 perc alatt pirosra sütjük a lángosok egyik, majd másik oldalát, 

    és papírtörlőre szedjük őket.

    Tejföllel, reszelt sajttal, apróra vágott fokhagymával tálaljuk.

    http://mohakonyha.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 115 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!