Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Kelt hájas kifli recept
Kifőztük Gasztromagazin

Kelt hájas kifli recept

2017. november 06.
Kelt hájas kifli recept

Hozzávalók

  • 25 dkg darált sertésháj
  • 50 dkg liszt
  • 1 dl langyos víz
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 tojás
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • szilvalekvár, dió, mák, gesztenye (ízlés szerint)
  • a tészta kenéséhez:
  • 1 tojássárgája
  • kevés tejjel elkeverve
  • a tetejére:
  • fahéjas porcukor

Elkészítés

  1. Kelt hájas kifli recept

    A vízbe keverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt, és addig dagasztjuk a tésztát, amíg össze nem áll. Lisztezett felületen 1-2 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk, 3 rétegűre hajtjuk, elfordítjuk 90 fokkal, ismét téglalappá nyújtjuk, és háromba hajtjuk. Becsomagoljuk, és hűtőbe tesszük 30 percre. A nyújtást, a hajtogatást a 90 fokos elfordítással és a pihentetést még kétszer megismételjük. Lisztezett felületen 2-3 mm vastagra nyújtjuk, kb. 15 cm-es csíkokat vágunk belőle, majd háromszögekre daraboljuk. Megtöltjük tetszés szerinti töltelékkel, kiflit formázunk belőlük, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Átkenjük a tejjel elkevert tojássárgájával, és 190 fokra melegített sütőben pirosra sütjük. Fahéjjal elkevert porcukorral megszórva, langyosan kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!