Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Kókuszkrémes kalácskoszorú recept
Kifőztük Gasztromagazin
Kókuszkrémes kalácskoszorú recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 1 csapott kávéskanál só
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 dl langyos tej
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor (10 g)
  • 1 tojás
  • 10 dkg vaj
  • a töltelékhez:
  • 1 nagyobb tojás fehérjéje
  • 3 púpozott evőkanál porcukor
  • 7 dkg kókuszreszelék
  • a kenéshez:
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál tej
  • a tálaláshoz:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Kókuszkrémes kalácskoszorú

    Az élesztőt a tejbe morzsoljuk, és 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a maradék cukrot, a tojást, az olvasztott vajat. Alaposan kidagasztjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük.
    A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, azzal is habosítjuk 1-2 percet, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
    A megkelt tésztát lisztezett felületen kb. 4 mm vastag téglalappá nyújtjuk, és megkenjük a krémmel. A szélesebb oldala mentén feltekerjük, majd sütőpapírral bélelt, 30 x 38 cm-es tepsibe rakjuk. A két végét levágjuk, és a tésztát tekerccsé illesztjük össze. Nagyobb ollóval 3 cm széles bevágásokat ejtünk rajta. Letakarva további 20 percet kelesztjük, majd megkenjük az enyhén felvert tojással. 180 fokon, hőlégkeveréssel kb. 15 perc alatt megsütjük. A sütőből kiemelve lekenjük a tejjel, és konyharuhával letakarva hagyjuk teljesen kihűlni. Porcukorral meghintve kínáljuk.

    http://aranytepsi.blogspot.com

    Aranytepsi további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!