Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Koláče (szlovák túrós és mákos kalács) recept
Kifőztük Gasztromagazin
Koláče (szlovák túrós és mákos kalács) recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 20 db-hoz
  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dl langyos tej
  • 11,5 dkg olvasztott vaj
  • 2 tojás
  • 6 evőkanál porcukor
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csipet só
  • a túrós töltelékhez:
  • 15 dkg túró
  • 2 evőkanál tejföl
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • a mákos töltelékhez:
  • 7 dkg darált mák
  • 5 dkg porcukor
  • 5 evőkanál tej
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • a kenéshez:
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál tej
  • továbbá:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Koláče (szlovák túrós és mákos kalács) recept

    A mákos töltelék hozzávalóit kis lábasban, közepes lángon felfőzzük, hűlni hagyjuk, a túrósét kis tálkában kikeverjük.
    Az élesztőt a tejben 1 evőkanál liszttel és 1 evőkanál porcukorral felfuttatjuk. A tészta hozzávalóit tálba tesszük, elkeverjük, fakanállal addig dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától. Letakarva, langyos helyen 2 órát kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk, majd kb. 1,5 cm vastagra nyújtjuk. 7 cm átmérőjű, kerek formával kiszaggatjuk. A megmaradt tésztát újragyúrjuk, nyújtjuk és szaggatjuk. A tésztakorongokat – köztük kellő helyet hagyva – 2, sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük, letakarva 1 órát pihentetjük. A korongok közepén kézzel vagy kanál fejével mélyedést alakítunk ki. A széleket lekenjük a tojás és a tej keverékével, ezután megtöltjük a túrós és a mákos töltelékkel. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor porcukorral hintjük meg.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1718 vendég és 2 tag böngészi

  • borsóka
  • majszi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!