Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Krumplis lángos
Kifőztük Gasztromagazin

Krumplis lángos

2012. július 17.
Krumplis lángos

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg langyos, áttört főtt krumpli
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál só
  • csipet cukor
  • langyos víz
  • olaj a sütéshez
  • A tálaláshoz
  • tejföl, reszelt sajt, fokhagyma

Elkészítés

  1. A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a főtt krumplival, a sóval és az 1 dl langyos vízben csipetnyi cukorral felfuttatott élesztővel. Az egészet sima tésztává gyúrjuk, szükség szerint vizet adva még hozzá. Meleg helyen letakarva egy órát kelesztjük.

    A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és ujjnyi vastagra nyújtjuk. A legnagyobb pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk belőle, amiket kézzel óvatosan széthúzogatunk úgy, hogy a tészta ne szakadjon el. Azután a tésztadarabokat a forró olaj felületére engedjük. Amikor barnulni kezdenek, megfordítjuk őket, és a másik oldalukat is aranysárgára sütjük. Papírtörlőre szedve lecsepegtetjük.


    Tipp: még finomabb lesz a lángos, ha a tésztába 1,5 dl natúr joghurtot is belegyúrunk. Ilyenkor természetesen kevesebb vizet kell használni.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 636 vendég és 33 tag böngészi

  • szöllősiné
  • allard10

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!