Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Mákos kifli
Kifőztük Gasztromagazin

Mákos kifli

2013. október 07.
Mákos kifli

Hozzávalók

  • Hozzávalók 32 kiflihez
  • 25 dkg mascarpone
  • 25 dkg vaj
  • 25 dkg liszt
  • 2 evőkanál cukor
  • a kenéshez:
  • a kenéshez:
  • 1 tojás
  • a töltelékhez:
  • 15 dkg darált mák
  • kb. 5 dkg cukor
  • 1 nagy narancs
  • őrölt fahéj
  • 1-2 dl víz

Elkészítés

  1. A vajat és a mascarponét habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, és tésztává gyúrjuk. Négy részre vágva, befóliázva legalább fél órára hűtőbe tesszük. A tészta először nagyon ragadós, de a pihentetés után már szépen nyújtható.

    Közben elkészítjük a tölteléket. A mákot felfőzzük a cukorral és a narancs kifacsart levével; a tejfölnél sűrűbb krémet kell kapjunk. Ha szükséges, kevés vizet is adunk hozzá. Belekeverjük a fahéjat és a narancs lereszelt héját. Kihűtjük.

    A hűtőből kivett tésztát lisztezett deszkán egyesével 2 mm vastag körré nyújtjuk. Derelyemetélővel vagy pizzavágóval nyolc cikkre vágjuk. Mindegyik szélesebb végére
    egy teáskanál tölteléket teszünk és felcsavarjuk. A kifiliket kicsit meggörbítve sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Megkenjük a felvert tojással, majd 200 fokos sütőben (légkeverés nélkül) pirosra sütjük. Legalább 10 percig a tepsin hagyjuk hűlni, hogy ne legyen olyan törékeny, majd tálra tesszük.

    http://jokaja.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 665 vendég és 1 tag böngészi

  • allard10

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!