Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Málnás csiga recept
Kifőztük Gasztromagazin

Málnás csiga recept

2018. október 07.
Málnás csiga recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 15 db-hoz, 20x32x7 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 45 dkg liszt
  • 1,5 dl tej
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 6 dkg cukor
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • 45 dkg málna (fagyasztott is lehet)
  • 10 dkg kandírozott citromhéj
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 kávéskanál őrölt vanília
  • 6 evőkanál víz
  • 2 púpozott evőkanál étkezési keményítő
  • a tálaláshoz:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Málnás csiga recept

    A töltelékhez a málnát, a citromhéjat és a porcukrot lábasba tesszük, és kis lángon felfőzzük. Ízesítjük a vaníliával és besűrítjük a vízben elkevert étkezési keményítővel. A tűzről levéve félretesszük, kihűtjük.
    A tésztához a langyos tejben 1 teáskanál cukorral és 1 evőkanál liszttel felfuttatjuk az élesztőt. A hozzávalókat tálba tesszük, majd az élesztővel együtt összeállítjuk a tésztát. Alaposan átgyúrjuk, és letakarva, langyos helyen 30 percet pihentetjük. Lisztezett deszkán kb. 30x60 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük a málnás töltelékkel, majd a hosszabb oldalánál fogva feltekerjük és 15 egyforma részre vágjuk. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve langyosra hűtjük. Tálaláskor meghintjük porcukorral.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

    Ági további recepjeiért katt IDE.

    A zománcozott tepsit a Cookori.com forgalmazza, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!