Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Mandulás-csokoládés panettone recept
Kifőztük Gasztromagazin
Mandulás-csokoládés panettone recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 16 cm-es formához
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg puha vaj
  • 10 dkg aranybarna nádcukor
  • 5 tojás
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 1 kezeletlen narancs héja
  • 1/2 dl langyos tej
  • 5 dkg friss élesztő
  • 1/2 dl rum
  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg aranymazsola
  • 10 dkg étcsokoládé-pasztilla
  • 5 dkg natúr szeletelt mandula

Elkészítés

  1. Mandulás-csokoládés panettone recept

    A tejbe szórunk kevés nádcukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Néhány perc alatt felfuttatjuk. A vajat habosra verjük a maradék cukorral, a vaníliakivonattal és a finomra reszelt narancshéjjal. Tovább keverve, egyesével hozzáadjuk a tojásokat.
    Nagy tálba mérjük a lisztet, majd mélyedést készítünk a közepébe. Beleöntjük a tejben felfuttatott élesztőt és a tojással kikevert vajat. 5-10 perc alatt lágy tésztát dagasztunk belőle. Letakarva, meleg helyen kelesztjük 1,5 órát.
    A kétféle mazsolát a rummal addig főzzük, amíg be nem szívja az összes folyadékot.
    A megkelt tésztát alaposan belisztezett felületen átgyúrjuk, közben folyamatosan hozzáadagoljuk a mazsolát, a mandulát és a csokoládét. A tésztagombócot a sütőpapírral bélelt aljú és oldalú sütőformába tesszük, és további 1 órát pihentetjük.
    180 fokra előmelegített sütőben 50-55 perc alatt készre sütjük.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

    A recepthez az aszalványokat, magokat a Magosbolt.hu biztosította. További infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!