Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Marcipános kifli
Kifőztük Gasztromagazin

Marcipános kifli

2013. február 05.
Marcipános kifli

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • • 50 dkg liszt
  • • 5 dkg vaj
  • • 10 dkg porcukor
  • • 2,5 dkg friss élesztő
  • • 2,5 dl tej
  • • 3 tojássárgája
  • • só
  • a töltelékhez:
  • • 20 dkg marcipán
  • a kenéshez:
  • • 1 tojás
  • • 1 evőkanál víz

Elkészítés

  1. Dagasztótálba tesszük a lisztet. A közepében kis fészket alakítunk ki. Beletesszük a porcukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, majd ráöntjük a langyos tejet. Hagyjuk, hogy az élesztő 15 perc alatt felfusson.

    Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen 1 órán át kelesztjük.

    A tésztát átgyúrjuk. Két részre osztjuk, és mindegyiket cipóvá formázzuk. 40 centis körré nyújtjuk, majd mindegyiket 8 cikkre vágjuk.

    A marcipánt 16 részre osztjuk, majd kis hurkákká sodorjuk. Mindegyik tésztadarab szélére teszünk 1-1 marcipándarabkát. Feltekerjük a tésztát és kifli alakúra formázzuk. Sütőpapíros lemezre rakosgatjuk, majd 20 percen át újra kelesztjük. Lekenjük a vízzel elkevert tojással. Végül 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 115 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!