Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Mogyorós zsemlebriós
Kifőztük Gasztromagazin

Mogyorós zsemlebriós

2014. február 25.
Mogyorós zsemlebriós

Hozzávalók

  • 50 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 5 dkg őrölt, pörkölt, sós földimogyoró
  • 2 evőkanál krumplipehely (elmaradhat)
  • kb. 3 dl tej
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 10 dkg vaj
  • a tetejére: magok

Elkészítés

  1. Két dl langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, belekeverjük a krumplipelyhet és annyi lisztet, hogy tejfölsűrűségű kovászt kapjunk. Legalább két-három órát, de a legjobb, ha egy egész éjszakát állni hagyjuk.

    Hozzáadjuk a többi lisztet, a mogyorót, a sót és még annyi tejet, hogy rugalmas tésztát kapjunk. Amikor már összeállt, beledolgozzuk a megolvasztott vajat is. A kidolgozott tésztát letakarva a duplájára kelesztjük.

    Lisztezett deszkára borítva nyolc-tíz részre vágjuk. Mindegyikből arasznyi hurkát sodrunk, megcsomózzuk, és a külső végét aláhajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsin letakarva kelni hagyjuk. Ezután megkenjük tejjel, és megszórjuk a magokkal, majd 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.

    http://jokaja.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1093 vendég és 2 tag böngészi

  • szitaa
  • e.springel

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!