Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Mozzarellás batyuk
Kifőztük Gasztromagazin

Mozzarellás batyuk

2013. december 11.
Mozzarellás batyuk

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 batyuhoz
  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 teáskanál só
  • 1 dl tej
  • 1,5 dl víz
  • a töltelékhez:
  • 20 dkg mozzarella
  • 4 paradicsom
  • olajbogyó
  • oregánó
  • bazsalikom
  • a kenéshez: 1 tojássárgája

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit kenyérsütőgépbe öntjük, és abban dagasztjuk, kelesztjük. Kenyérsütőgép hiányában a lisztbe morzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk az olajat, a tejet, a vizet, a sót, és összegyúrjuk. Letakarva egy-másfél órán át kelesztjük.

    Közben a töltelék hozzávalóit apróra vágjuk. 

    Mikor a tészta megkelt, hat részre osztjuk, és mindegyik darabot kissé oválisra nyújtjuk. Közepére rakjuk a tölteléket, a szélét körben tojássárgával bekenjük, és a tésztát kettéhajtjuk. Villával összenyomjuk a széleket, hogy a batyu ne nyíljon szét sütés közben. Sütőpapíros tepsire tesszük, és a tetejét is megkenjük tojássárgájával. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

    http://falusilibak.blogspot.com

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1740 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!