Már 7089 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Narancsos-áfonyás koszorú
Kifőztük Gasztromagazin

Narancsos-áfonyás koszorú

2012. augusztus 22.
Narancsos-áfonyás koszorú

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 koszorúhoz
  • A tésztához
  • 40 dkg finomliszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 2,5 dl langyos tej
  • 7 g porélesztő
  • 2 evőkanál méz
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • A töltelékhez
  • 3 evőkanál puha vaj
  • 3-4 evőkanál kandírozott narancshéj
  • 4 maréknyi aszalt áfonya
  • 5 evőkanál darált dió vagy mandula
  • A kenéshez
  • 1 tojás
  • A szóráshoz
  • nagyobb szemcséjű kristálycukor vagy nádcukor

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóiból rugalmas kalácstésztát dagasztunk, letakarva duplájára kelesztjük. Miután megkelt, két részre osztjuk. Egyenként kinyújtjuk 25x35 cm nagyságú téglalappá, nagyjából fél cm vastagságúra. Felhasználjuk a töltelék felét: megkenjük a puha vajjal, rászórjuk a kandírozott narancshéjat, az áfonyát és a diót. Szorosan feltekerjük és a rudat félkör alakban egy sütőpapírral ellátott tepsire rakjuk. Éles késsel a tészta külső részén vágásokat ejtünk egymástól 3-4 cm-re úgy, hogy ne vágjuk át teljesen a rudat, majd minden második szeletet áthajtunk a rúd másik oldalára. A tészta másik felével ugyanígy járunk el, értelemszerűen felhasználva a töltelék megmaradt felét.
    Letakarva duplájára kelesztjük.

    Sütés előtt megkenjük tojással, megszórjuk nagyobb szemcséjű kristálycukorral vagy nádcukorral. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

    http://jadekonyha.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 914 vendég és 1 tag böngészi

  • Judit25

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!