Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Pesztós kenyérrudacskák
Kifőztük Gasztromagazin

Pesztós kenyérrudacskák

2015. szeptember 16.
Pesztós kenyérrudacskák

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 30 darabhoz
  • 22 dkg liszt
  • 7 g szárított vagy 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 dl langyos víz
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál Nicolas Vahé bazsalikomos-parmezános pesztó
  • fekete vagy fehér szezámmag (elhagyható)

Elkészítés

  1. Pesztós kenyérrudacskák

    A meleg vizet tálba öntjük, elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt, 5-10 perc alatt felfuttatjuk. Hozzáadjuk a pesztót, beleszitáljuk a sót és a lisztet, jól összedolgozzuk a tésztát, amíg elválik az edény falától. Lisztezett felületre tesszük, 10 percig hagyjuk kelni.

    Diónyi darabokra vágjuk a tésztát, kis hurkákat formázunk belőle, majd kisodorjuk az ujjainkkal nagyjából 1 cm vastagságúra. Az utolsó simításoknál alászórhatunk szezámmagot, amiben még megforgatjuk.

    A kisodort rudakat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Amíg melegszik a sütő, a tészta még utoljára meg tud kelni.

    8 percre sütőbe tesszük a tepsit, majd kivesszük, megfordítjuk a grissinit, és további 6 percig sütjük a másik oldalukat is. Frissen még puhák, de ha hagyjuk kihűlni, jó ropogósak lesznek. Ha visszapuhulnánk, csak szárítsuk őket néhány percig a sütőben.

    http://www.katucikonyha.hu

    A Nicolas Vahé termékekről további információért katt ide: http://ninivebutik.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1020 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!