Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Pirított dióval szórt kalács
Kifőztük Gasztromagazin
Pirított dióval szórt kalács

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 cm-es kerek formához
  • 1,2 dl langyos tej
  • 4 dkg friss élesztő
  • 10 dkg cukor
  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg puha vaj
  • 5 tojás
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • a kenéshez:
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál méz
  • a szóráshoz: 2 evőkanál aprított dió

Elkészítés

  1. A tejben az élesztőt 1 teáskanál cukorral felfuttatjuk.

    A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a sóval habosra keverjük, majd egyesével belekeverjük a tojásokat. Hozzáadjuk a lisztet, a citromhéjat és az élesztős tejet. A tésztát összedolgozzuk, és kb. 45 percig kelni hagyjuk.

    Közben kivajazzuk a formát.

    Ha a tészta megkelt, enyhén lisztezett felületen finoman átgyúrjuk. Kb. 20 dkg-ot leszakítunk belőle, a többit a formába tesszük. A „kicsípett” tésztából lisztes kézzel kisebb tojás nagyságú golyókat formálunk, a tészta tetejére rakosgatjuk, majd a felvert tojással megkenjük. Hagyjuk 30 percig kelni.

    180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk.

    Ha a kalács megsült, kivesszük a sütőből, és még forrón megkenjük a mézzel és megszórjuk a dióval.

    http://orsicsibe.blogspot.com

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1397 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!