Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Réteges, sajtkrémes pogácsa
Kifőztük Gasztromagazin

Réteges, sajtkrémes pogácsa

2016. január 08.
Réteges, sajtkrémes pogácsa

Hozzávalók

  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 tojás
  • 1 dl langyos tej
  • 1 kis pohár tejföl (175 g)
  • 3 kávéskanál só
  • 20 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 1 tubus natúr krémsajt (10 dkg)
  • a tetejére:
  • kevés langyos tej

Elkészítés

  1. Réteges, sajtkrémes pogácsa

    Az élesztőt 1 csipet cukorral a tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót, elmorzsoljuk benne a vajat. Kis mélyedést készítünk benne, ide tesszük a tejfölt, a tojást és az élesztős tejet. Az egészet jól összedolgozzuk. Lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk. Ha nagyon ragadna, adunk még hozzá lisztet. Ha összeállt a tészta, letakarva kb. 1/2 órát pihentetjük.
    Lisztezett felületre borítjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. A sajtokat lereszeljük, mindkét fajtából 5-5 dkg-ot félreteszünk. A maradékot összekeverjük a natúr krémsajttal, és a kinyújtott tésztára simítjuk. Feltekerjük, mint a bejglit, és így is pihentetjük 20 percet. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, és tepsibe sorakoztatjuk. Itt ismét pihen és kel még 1/2 órát. Lekenjük tejjel, és megszórjuk a félretett sajttal. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 88 vendég és 2 tag böngészi

  • szepygab

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!