Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Sajtos gyökérbagett recept
Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos gyökérbagett recept

2019. február 03.
Sajtos gyökérbagett recept

Hozzávalók

  • 40 dkg fehér tönkölyliszt
  • 1/2 teáskanál szárított élesztő
  • 2 csapott teáskanál só
  • 3 dl víz
  • 10 dkg vörös cheddar sajt apró kockákra vágva
  • a sütőformához és a formázáshoz:
  • kevés fehér tönkölyliszt

Elkészítés

  1. Sajtos gyökérbagett recept

    A lisztet tálba szitáljuk, hozzátesszük az élesztőt és a sót, végül felöntjük a vízzel. Összekeverjük, de nem dolgozzuk ki nagyon. Ha száraznak találjuk, 1-2 evőkanál vizet adunk hozzá, de vigyázunk, hogy ne legyen nagyon nedves. Végül a sajtkockákat is beleforgatjuk.
    Letakarjuk, 12 órát kelni hagyjuk, majd szilikon spatulával átforgatjuk a tésztát. A bagettsütőformát kibéleljük sütőpapírral, megszórjuk liszttel. Alaposan belisztezzük a kezünket is, fogjuk a tészta felét, megnyújtjuk, és közben többször megtekerjük. A formába tesszük. Ugyanígy járunk el a másik adag tésztával is. Alufóliával letakarjuk, és 30 percet pihentetjük. 220 fokra előmelegített, hőlégkeveréses sütőben, lefedve 25 percet sütjük. A fóliát eltávolítva további 5-10 percet vagy addig pirítjuk a bagetteket, amíg aranybarnák nem lesznek. Mielőtt felvágjuk, rácson hagyjuk kihűlni.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

    A bagettsütő formát a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!