Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Sajtos-juhtúrós pogácsa
Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos-juhtúrós pogácsa

2015. február 24.
Sajtos-juhtúrós pogácsa

Hozzávalók

  • 70 dkg liszt
  • 30 dkg zsír vagy 40 dkg vaj
  • 25 dkg krémes tehéntúró
  • 25 dkg juhtúró
  • 20 dkg reszelt füstölt sajt
  • 2 tojás
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 3-4 dkg só
  • a kenéshez:
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál tejföl
  • a szóráshoz: magok, reszelt sajt (ízlés szerint)

Elkészítés

  1. Farsangi pogácsa - Sajtos-juhtúrós pogácsa

    1/2 dl vízben feloldjuk az élesztőt, és a liszt közepébe nyomott mélyedésbe öntjük. A többi hozzávalóval együtt lágy, kicsit ragadós tésztává keverjük. Letakarva legalább 1 órát pihentetjük, de hideg helyen egy éjszakát is állhat.
    Bőven lisztezett deszkán ceruzavékonyra nyújtjuk, és megkenjük tojásos tejföllel. Feltekerjük, mint a bejglit, és a 2 végét középre hajtjuk. A hajtással lefelé fordítva ujjnyi vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk, és a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. A maradék tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk, és stanglikká vágjuk. A tetejüket megkenjük tejfölös tojással, és megszórjuk magokkal vagy sajttal. 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt világosra sütjük.

    Tipp: a pogácsa a benne lévő zsiradék miatt másnapra sem szárad ki.

    http://www.jokaja.hu

    Jókaja további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!