Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Sajtos molnárka recept
Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos molnárka recept

2016. október 07.
Sajtos molnárka recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8 db-hoz
  • 20 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 10 dkg fehér tönkölyliszt
  • 10 dkg liszt + kevés a formázáshoz
  • 2 kávéskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 evőkanál tejföl
  • 3 dkg olvasztott vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 tojás
  • 2 dkg friss élesztő
  • 2 dl langyos víz
  • a tetejére:
  • 1 felvert tojás
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés

  1. Sajtos molnárka

    A liszteket kimérjük, elvegyítjük bennük a sót és a cukrot. Hozzáadjuk a tejfölt, a vajat, az olívaolajat, a tojást, és belemorzsoljuk az élesztőt. A víz hozzáadásával rugalmas tésztát dagasztunk. Kelesztőtálba tesszük, szobahőmérsékleten 1 órát pihentetjük.
    Lisztezett felületre borítjuk, óvatosan átgyúrjuk, majd 8 egyenlő részre osztjuk. Hengereket formázunk a tésztából, és mindet bagettsütőre helyezzük. Letakarva a duplájára kelesztjük. A tetejüket megkenjük a tojással, és megszórjuk a sajttal. Előmelegített, 200 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. A molnárkákat a formában hagyjuk kihűlni.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A bagettsütőt a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 650 vendég és 1 tag böngészi

  • Emese88

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!