Serpenyőben sült, duplán csokoládés csiga

Elkészítés

1. Serpenyőben sült, duplán csokoládés csiga

   A liszteket kimérjük, elvegyítjük bennük az élesztőt, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a tojást, a vajat és a tejet. Rugalmas tésztát dagasztunk belőle. Kelesztőtálban lefedve, szobahőmérsékleten 1 órát pihentetjük. Lisztezett felületre borítjuk, finoman átgyúrjuk, és 25 x 25 cm-es lappá nyújtjuk.
   A nyírfacukorhoz adjuk a kakaóport, jól elkeverjük. A tésztát megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaós cukorral és a csokoládécsipsszel. Szorosan feltekerjük, 8 egyenlő részre vágjuk. A csigákat szellősen a serpenyőbe rakosgatjuk. Letakarva a duplájára kelesztjük. Előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük úgy, hogy előtte a serpenyő nyelét eltávolítjuk. 20-25 perc alatt készre sütjük, a serpenyőben hagyjuk kihűlni.
   Ha nem azonnal fogyasztjuk, bármikor visszatehetjük a forró sütőbe, átmelegítve ugyanolyan lesz, mint frissen sütve. Tálalás előtt nyírfaporcukorral megszórjuk.

   http://koskacukor.blogspot.com

   Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

   A sütőtálat az Edény.hu biztosította a sorozathoz. További infóért katt IDE.