Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Serpenyőben sült, duplán csokoládés csiga
Kifőztük Gasztromagazin
Serpenyőben sült, duplán csokoládés csiga

Hozzávalók

  • Hozzávalók 28 cm-es sütőedényhez, 8 db-hoz
  • 20 dkg liszt + kevés a nyújtáshoz
  • 10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 4 dkg olvasztott vaj
  • 1,5 dl langyos tej
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 1 tojás
  • a töltelékhez:
  • 4 dkg olvasztott vaj
  • 2 evőkanál nyírfacukor
  • 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
  • 10 dkg csokoládécsipsz
  • a tálaláshoz:
  • nyírfaporcukor

Elkészítés

  1. Serpenyőben sült, duplán csokoládés csiga

    A liszteket kimérjük, elvegyítjük bennük az élesztőt, a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a tojást, a vajat és a tejet. Rugalmas tésztát dagasztunk belőle. Kelesztőtálban lefedve, szobahőmérsékleten 1 órát pihentetjük. Lisztezett felületre borítjuk, finoman átgyúrjuk, és 25 x 25 cm-es lappá nyújtjuk.
    A nyírfacukorhoz adjuk a kakaóport, jól elkeverjük. A tésztát megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a kakaós cukorral és a csokoládécsipsszel. Szorosan feltekerjük, 8 egyenlő részre vágjuk. A csigákat szellősen a serpenyőbe rakosgatjuk. Letakarva a duplájára kelesztjük. Előmelegített, 180 fokos sütőbe tesszük úgy, hogy előtte a serpenyő nyelét eltávolítjuk. 20-25 perc alatt készre sütjük, a serpenyőben hagyjuk kihűlni.
    Ha nem azonnal fogyasztjuk, bármikor visszatehetjük a forró sütőbe, átmelegítve ugyanolyan lesz, mint frissen sütve. Tálalás előtt nyírfaporcukorral megszórjuk.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A sütőtálat az Edény.hu biztosította a sorozathoz. További infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 71 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!