Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Sonkás kalács
Kifőztük Gasztromagazin

Sonkás kalács

2016. március 25.
Sonkás kalács

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 db 12 cm átmérőjű, kerek formához
  • 50 dkg liszt + amennyit felvesz a dagasztáskor
  • 4 dkg friss élesztő
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1,5 dl natúr joghurt
  • 1,5 dl langyos tej
  • 1,5 dl olaj
  • 2 csapott teáskanál
  • 2 csapott evőkanál cukor
  • 2 tojás
  • kb. 30 dkg főtt sonka feldarabolva
  • fekete hagymamag (nigella)

Elkészítés

  1. Sonkás kalács

    A tejet kevés cukorral és a belemorzsolt élesztővel elkeverjük. A tojást felverjük, keveset félreteszünk belőle a kalács kenéséhez. A sütőporos liszthez adjuk az élesztőt a maradék cukorral, a sóval, a joghurttal, a tojással és az olajjal együtt. Bedagasztjuk a tésztát, és letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. Ezután 4 egyenlő részre osztjuk, cipókat formázunk belőlük, majd lisztezett felületen mindet kb. 35 x 15 cm-es téglalappá nyújtjuk. Megszórjuk sonkadarabokkal, feltekerjük, és csiga alakban az olajjal kikent formákba tesszük. 10 percig pihentetjük, majd átkenjük a félretett tojással, megszórjuk a hagymamaggal, és 180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.

    Tipp: a kalács készítéséhez a maradék húsvéti sonkát is felhasználhatjuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 5512 vendég és 1 tag böngészi

  • jut

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!