Már 6488 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Sonkás-rozmaringos grissini
Kifőztük Gasztromagazin

Sonkás-rozmaringos grissini

2014. augusztus 21.
Sonkás-rozmaringos grissini

Hozzávalók

  • Hozzávalók 40-45 db-hoz
  • 30 dkg BL80 kenyérliszt
  • 20 dkg liszt
  • 2-3 kávéskanál só
  • 1 csipet cukor
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 3 dl langyos víz
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 csokor friss rozmaring
  • 10 dkg füstölt sonka

Elkészítés

  1. A sonkát apró kockákra vágjuk. A rozmaringot megmossuk, leszárítjuk, majd a leveleit finomra aprítjuk. A kétféle lisztet tálba mérjük. Hozzáadjuk a sót, a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Hozzáöntjük a vizet, az olívaolajat, végül beletesszük a sonkát és a rozmaringot is. Kézzel összeállítjuk a tésztát, majd 5-7 percig dagasztjuk. Olajjal kikent tálba tesszük. A tetejét is megkenjük olajjal, majd letakarva 1 órát kelesztjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztát lisztezett deszkán jól átgyúrjuk, majd kb. 20 × 30 cm-es téglalappá nyújtjuk, és hosszában félbevágjuk. Mindkét téglalapot 1,5 cm-es rudakra vagdossuk. A 10 cm-es rudakat deszkán kb. 20 cm hosszúra sodorjuk, és – köztük egy kis helyet hagyva – mindet tepsire sorakoztatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha épp színesedni kezd, így kívül ropogós, belül puha lesz.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1108 vendég és 9 tag böngészi

  • csiziildi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!