Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Sós kalács
Kifőztük Gasztromagazin

Sós kalács

2013. február 05.
Sós kalács

Hozzávalók

  • • 50 dkg kenyérliszt
  • • 2,5 dkg friss élesztő
  • • 1/2 dl tej
  • • 2,5 dl kézmeleg víz
  • • 5 dkg cukor
  • • 2 teáskanál só
  • • 1 tojás
  • • 5 dkg szobahőmérsékletű vaj
  • a tetejére:
  • • 1 tojás
  • • 1 evőkanál víz
  • • 1 evőkanál szezámmag

Elkészítés

  1. Dagasztótálba tesszük a lisztet. Közepébe kis fészket alakítunk ki. Beletesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, és ráöntjük a langyos tejjel összekevert vizet. Hagyjuk, hogy az élesztő 15 perc alatt felfusson.

    Hozzáadjuk a vajat (nem kell felolvasztani), a tojást és a sót. Jól kidagasztjuk, majd 1 órán át meleg helyen kelesztjük. Lisztezett munkafelületen átgyúrjuk. Kivajazott, lisztezett kenyérsütő formába tesszük. (Ha van kedvünk, akkor előtte meg is fonhatjuk a tésztát.) Újabb 1 órán át kelesztjük. Lekenjük a vízzel elkevert tojással, megszórjuk a szezámmaggal. Végül 200 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 611 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!