Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Spenótos-fetás kenyérlángos
Kifőztük Gasztromagazin

Spenótos-fetás kenyérlángos

2013. április 05.
Spenótos-fetás kenyérlángos

Hozzávalók

  • 6 db, egyenként kb. 10 cm átmérőjű lepényhez
  • a tésztához:
  • • 40 dkg BL 80 kenyérliszt
  • • 2 dkg friss élesztő
  • • 2,5 dl langyos víz
  • • 1 teáskanál cukor
  • • 1,5 teáskanál só
  • • 2 evőkanál olaj
  • a feltéthez:
  • • 1 kg tisztított spenót
  • • 1 dl olaj
  • • 4-5 gerezd fokhagyma
  • • só
  • • őrölt bors
  • • 30 dkg feta sajt

Elkészítés

  1. 1 dl langyos vízben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, belekeverjük a sót, hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, az olajat és a maradék vizet, majd rugalmas tésztát gyúrunk. Konyharuhával letakart tálban a duplájára kelesztjük.

    A megtisztított spenótot néhány percre lobogó vízbe tesszük, majd leszűrjük, és hagyjuk, hogy a víz lecsöpögjön róla. Serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a spenótot,
    a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. (Vigyázzunk, hogy ne sózzuk túl, mert a feta sós!) Két-három perc alatt folyamatosan kevergetve megdinszteljük.

    A sütőt 220 fokra melegítjük. Amikor megkelt a tészta, átgyúrjuk, 6 részre osztjuk, és lisztezett felületen nagyjából 10 cm átmérőjű lepényeket nyújtunk a gombócokból. Sütőpapírral bélelt lemezre tesszük őket, meglocsoljuk kevés olajjal, elosztjuk rajtuk a spenótot és rátördeljük a fetát. Kb. 15 perc alatt szép ropogósra sütjük.

    http://narancslekvar.blogspot.com

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 53 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!