Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Szilvalekváros és fahéjas csiga
Kifőztük Gasztromagazin
Szilvalekváros és fahéjas csiga

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 60 dkg liszt
  • 1 kávéskanál só
  • 8 dkg cukor
  • 1 zacskó instant élesztő
  • 10 dkg puha vaj
  • 2 dl tej
  • 2 tojás
  • A töltelékhez
  • 2 evőkanál őrölt fahéj
  • 2 evőkanál cukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 5-8 dkg szilvalekvár
  • A tetejére
  • fahéjszirup vagy juharszirup

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit kimérjük, és géppel vagy kézzel kidolgozzuk, megdagasztjuk. Letakarva legalább egy órán át pihentetjük, kelesztjük.

    Közben felolvasztjuk a vajat. A vajhoz adjuk a lisztet, a fahéjat, a cukrot, és csomómentesre keverjük.

    Ha a tészta megkelt, lisztezett felületen kinyújtjuk, és az egészet megkenjük a fahéjas-vajas keverék kétharmadával. A tészta egyik oldalát megkenjük a szilvalekvárral, majd a tésztát feltekerjük.

    9-12 darabra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk.

    Ismét pihentetjük, nagyjából fél óra múlva annyira megkel, hogy kitölti a tepsit.

    Ekkor a sütőt 180 fokra melegítjük, a tésztatekercsek tetejét megkenjük a maradék fahéjas keverékkel, majd a csigákat 20-25 perc alatt pirosra sütjük. 

    Kivesszük a sütőből, és még forrón juharsziruppal vagy fahéjas sziruppal meglocsoljuk.

    Tipp: nagyon finom olvasztott fehér csokoládéval, amit a fahéjas töltelék helyett a tésztára simítunk, majd arra szilvalekvárt kenünk. Kakaós töltelékkel is süthetjük, ami hasonlóan készül, mint a fahéjas, csak a fahéjat cukrozatlan kakaóporra cseréljük.

     http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 155 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!