Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Tej- és tojásmentes krumplis pogácsa
Kifőztük Gasztromagazin
Tej- és tojásmentes krumplis pogácsa

Hozzávalók

  • 25 dkg áttört, főtt krumpli
  • 25 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 evőkanál só
  • 2 dl olaj
  • a tetejére:
  • szezámmag

Elkészítés

  1. Az áttört krumpliba belemorzsoljuk az élesztőt, aztán összekeverjük 1,5 dl olajjal és a sóval. Az így kapott keverékhez hozzáadjuk a lisztet, és sima, lágy, de nem folyós tésztát gyúrunk.

    A tésztát 30 percig letakarva kelesztjük. Mikor megkelt, téglalap alakúra nyújtjuk és vékonyan megkenjük a maradék olaj felével.
    Ezután a tésztát úgy, mint a rétest vagy bejglit, feltekerjük. 15 percig pihentetjük, majd a tekercset ismét téglalappá nyújtjuk, megint megkenjük olajjal, megint feltekerjük és megint pihentetjük 15 percig.

    Ezután megint kinyújtjuk (kb. másfél cm vastagságúra), pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük.
    A pogácsák tetejét megszórjuk szezámmaggal vagy napraforgómaggal, és előmelegített 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük őket.

    Tipp: ez a pogácsa különlegesen finom, ha olívaolajat használunk hozzá. Ebben az esetben néhány evőkanálnyi apróra vágott olajbogyót vagy olajban eltett aszalt paradicsomot is érdemes belegyúrni a tésztába.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 2988 vendég és 2 tag böngészi

  • Joshu
  • Fiorentina

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!