Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Teljes kiőrlésű, magvas zsemle
Kifőztük Gasztromagazin
Teljes kiőrlésű, magvas zsemle

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10 db-hoz
  • 30 dkg Király búzaliszt
  • 30 dkg teljes kiőrlésű Király búzaliszt
  • 4 dl víz
  • 3 dkg friss élesztő
  • 1 csapott evőkanál só
  • 2 evőkanál kukoricacsíra-olaj
  • 5 evőkanál magkeverék
  • a tetejére:
  • apró szemű zabpehely

Elkészítés

  1. Teljes kiőrlésű, magvas zsemle

    A sütést megelőző este dagasztótálba teszünk 1 dkg élesztőt, 1 dl langyos vizet és 10 dkg teljes kiőrlésű lisztet, majd nokedli állagú tésztát keverünk belőlük. Letakarva 1 éjszakán át hagyjuk kelni.
    Másnap reggel – a magkeverék kivételével – a megmaradt hozzávalókat beletéve lágy, de rugalmas tésztát dagasztunk. Az utolsó pár percben a magkeveréket is beledolgozzuk. Letakarva kelesztjük 25 percet. Lazán átgyúrjuk, majd ismét kelesztjük 30 percet. Amikor a tészta a duplájára kelt, lisztezett deszkára borítjuk, és 10 egyenlő részre osztjuk. Mindegyiket gömbölyűre formázzuk, a tetejüket vízzel alaposan lepermetezzük. A vizes felükkel a zabpehelybe mártjuk, majd mindet sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Letakarjuk, újra a duplájára kelesztjük, majd 200 fokra előmelegített, gőzös sütőben 20-25 percet sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. Remek szendvicsalap.

    http://babette-babettefz.blogspot.com

    Babette további receptjeiért katt IDE.

    A Király búzaliszt termékeiről további infóért katt ide: Király búzaliszt

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 98 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!