Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Tökmagos pogácsa
Kifőztük Gasztromagazin

Tökmagos pogácsa

2014. április 23.
Tökmagos pogácsa

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 35 darabhoz
  • a tésztához:
  • 60 dkg BL 80 kenyérliszt
  • 30 dkg kihűlt főtt krumpli
  • 1 dl olaj
  • 2 dl tejföl
  • 1 dl tej
  • 3,5 dkg friss élesztő
  • 1 csipet cukor
  • 2 teáskanál só
  • 10 dkg tökmag
  • a tetejére:
  • 1 tojássárgája

Elkészítés

  1. A hozzávalókból – a tökmagon kívül – kelt tésztát dagasztunk, és kézzel hozzágyúrjuk a tökmagot. Letakarva a duplájára kelesztjük, majd lisztezett deszkára borítjuk, és kézzel ujjnyi vastagra lapogatjuk. Hat cm-es szaggatóval pogácsákat szúrunk ki belőle. A maradék tésztát mindig újra összegyúrjuk, kilapogatjuk, kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire rakosgatjuk, és újabb 20 percig kelni hagyjuk.
    A sütőt 200 fokra melegítjük. A pogácsák tetejét megkenjük a felvert tojással, megszórjuk sajttal, és kb. 25 perc alatt készre sütjük. Ha nem fér rá egy tepsire, a többi pogácsát sütésig hideg helyen tároljuk, hogy ne keljen túl, majd ugyanúgy járunk el vele, ahogy az első adaggal.
    A kész pogácsákat rácsra téve hagyjuk kihűlni.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 558 vendég és 1 tag böngészi

  • allard10

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!