Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Tökmagos pogácsa
Kifőztük Gasztromagazin

Tökmagos pogácsa

2014. december 16.
Tökmagos pogácsa

Hozzávalók

  • 70 dkg liszt
  • 10 dkg tökmagliszt
  • 1 evőkanál só
  • 20 dkg puha vaj
  • 1 dl tökmagolaj
  • 1/2 dl tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 5 dkg friss élesztő
  • 1,5 dl tejföl
  • 3 tojás
  • 10 dkg tökmag

Elkészítés

  1. A langyos, cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, és néhány perc alatt felfuttatjuk. A tökmagot sütőben vagy száraz serpenyőben megpirítjuk, a felét durvára daráljuk. Közben a lisztet, a tökmaglisztet és a sót egy nagy edénybe szitáljuk, elmorzsoljuk a vajjal. A közepébe mélyedést fúrunk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a tejfölt, 2 tojást és a tökmagolajat. Robotgéppel vagy kézzel alaposan összegyúrjuk, beledolgozzuk az aprított tökmagot is. A tésztát lefóliázzuk, néhány órára hűtőbe tesszük.

    Ezután enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, 2 cm vastagra nyújtjuk, a tetejét éles késsel vagy pizzavágóval beirdaljuk. Kiszaggatjuk a pogácsákat, sütőpapírral bélelt tepsire szedjük, 20-30 percig pihentetjük. A maradék tojást elhabarjuk, megkenjük vele a tetejüket, mindegyikre szórunk kevés pirított tökmagot. 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

    A tökmagot és a tökmaglisztet a Mag, amit akartok biztosította.

    http://www.katucikonyha.hu

    A tökmagot és a tökmaglisztet a Mag, amit akartok biztosította.

    http://www.magamitakartok.hu/

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!