Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Túrós bukta
Kifőztük Gasztromagazin

Túrós bukta

2016. április 21.
Túrós bukta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 db-hoz
  • a tésztához:
  • 30 dkg liszt + amennyit felvesz dagasztáskor
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 75 ml langyos tej
  • 75 ml olaj
  • 75 ml natúr joghurt
  • 1 nagyobb tojás
  • a töltelékhez:
  • 30 dkg túró
  • 10-12 dkg cukor
  • 1 tojás
  • reszelt citromhéj
  • mazsola
  • a tálaláshoz: porcukor

Elkészítés

  1. Túrós bukta

    A töltelék hozzávalóit elkeverjük.
    A tésztához a langyos tejben elvegyítünk 1 teáskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet tálba szitáljuk, a maradék cukrot, a sót, a sütőport beleforgatjuk. Az élesztős tejet elvegyítjük a joghurttal, az olajjal, majd a liszthez adjuk. A tojást felverjük, keveset félreteszünk belőle a bukta kenéséhez, a többit a liszthez öntjük, és bedagasztjuk a tésztát. Dagasztás közben, ha szükséges, adunk hozzá még lisztet. Letakarjuk, és langyos helyen a duplájára kelesztjük, majd átgyúrjuk. 6 egyenlő részre osztjuk, ezekből bucikat formázunk, és 10 percig pihentetjük. Lisztezett felületen kb. 15 × 15 cm-es négyzetekké nyújtjuk. A tölteléket egyenlően elosztva a közepükre halmozzuk, majd a szemben lévő csücsköket egymásra hajtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 10-15 percig kelesztjük, majd felvert tojással átkenjük. A buktákat 180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük. Melegen, porcukorral meghintve kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1133 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!