Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Túrós kalács
Kifőztük Gasztromagazin

Túrós kalács

2013. február 05.
Túrós kalács

Hozzávalók

  • • 30 dkg liszt
  • • 10 dkg cukor
  • • 2 dkg friss élesztő
  • • 1/2 dl tej
  • • 25 dkg túró
  • • 1 tojás
  • • 8 dkg olvasztott vaj
  • • csipet só
  • a kenéshez:
  • • 1 tojássárgája
  • • 2 evőkanál tejszín

Elkészítés

  1. Meglangyosítjuk a tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk 1 evőkanál cukrot, letakarjuk, és 15 perc alatt az élesztőt felfuttatjuk.

    Tálba tesszük a lisztet, a túrót, a tojást, az olvasztott vajat, a sót, a maradék cukrot,
    és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Összekeverjük, rugalmas tésztává gyúrjuk, majd letakarva (vagy kelesztőtálban) 30 percig kelesztjük.

    Ha a tészta megkelt, enyhén lisztezett felületre borítjuk és 16 egyenlő részre vágjuk.
    A tésztadarabkákat kb. 20 cm hosszúra kisodorjuk, és kettesével összecsavarjuk őket, majd
    kör alakot formázva belőle, a két végét összenyomjuk.

    A kis „tésztafészkeket” sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és letakarva 15 percet hagyjuk pihenni.

    A tojássárgáját összekeverjük a tejszínnel, és megkenjük vele a tészta tetejét.

    180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. (Ha a teteje nagyon pirulna, sütőpapírral takarjuk le!)

    http://www.orsicsibe.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 799 vendég és 2 tag böngészi

  • Blaser
  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!