Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Túrós rózsa
Kifőztük Gasztromagazin

Túrós rózsa

2014. március 05.
Túrós rózsa

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2 dl langyos tej
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 1 tojás
  • 2,5 dkg élesztő
  • 10 dkg cukor
  • 1 kávéskanál só
  • a töltelékhez:
  • 25 dkg túró
  • 10 dkg cukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 5 dkg mazsola (elhagyható)
  • a kenéshez: 1 tojás villával enyhén felverve
  • a díszítéshez: porcukor

Elkészítés

  1. A tejben egy evőkanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. (Megvárjuk, hogy a tej tetején vastag, halványbarna hab képződjön.)

    A lisztbe szórjuk a sót, a maradék cukrot, beleöntjük az élesztős tejet, a tojást és az olvasztott (de nem forró) vajat, majd az egészből sima, az edény falától elváló tésztát gyúrunk. A tésztát konyharuhával letakarjuk, és minimum fél óra alatt duplájára, két és félszeresére kelesztjük. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük.

    Mikor a tészta megkelt, 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és kb. 10 cm átmérőjű körlapokat szaggatunk belőle. Minden második korong közepébe egy teáskanálnyi tölteléket halmozunk, majd a mellékelt fázisfotók szerint megformázzuk a süteményeket.

    Ezután sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, felvert tojással enyhén megkenjük, és 15-20 percet kelesztjük. Végül 180-200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

    Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral.

    Tipp: tölteléknek mást (diót, mákot, gesztenyét, sütésálló lekvárt) is használhatunk.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 97 vendég és 1 tag böngészi

  • szepyke

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!