Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Zalai krumplis pogácsa
Kifőztük Gasztromagazin

Zalai krumplis pogácsa

2014. június 17.
Zalai krumplis pogácsa

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 50 dkg krumpli
  • 50 dkg liszt
  • 1,5 dl tejföl
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 kávéskanál só
  • az olajban sülthöz: olaj
  • tejföl
  • fokhagyma
  • a sütőben sülthöz: reszelt sajt, magvak, tejföl, lila hagyma

Elkészítés

  1. A krumplit héjában megfőzzük. Langyosra hűtjük, megtisztítjuk, krumplinyomón áttörjük.
    Az élesztőt a tejfölbe morzsoljuk, összekeverjük.
    A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. (Lágy, ragadós masszát kapunk.) Egy órát pihentetjük.
    Alaposan belisztezett deszkára borítjuk, majd tenyérrel ujjnyi vastagra lapogatjuk. A legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
    Ezután kétféle módon folytathatjuk a készítését.
    Egy nagy serpenyőben, forró olajban kisütjük, és fokhagymás tejföllel, esetleg reszelt sajttal tálaljuk.
    Vagy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, a tetejére reszelt sajtot, illetve magvakat szórunk, esetleg megkenjük tejföllel,és hagymakarikákat teszünk rá, majd 220 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

    Melegen a legfinomabb, de hidegen is tálalhatjuk.

    www.recept-oldal.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 878 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!