Már 6406 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Avgolemono - citromos rizsleves
Kifőztük Gasztromagazin
Avgolemono - citromos rizsleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 l zöldségalaplé (kockából is elkészíthető)
  • 25 dkg csirkemellfilé
  • 1 póréhagyma
  • 10 dkg basmati rizs
  • 1 citrom
  • 1 tojássárgája
  • a tálaláshoz: olívaolaj, néhány szál petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Az egészen vékonyra szeletelt csirkemellet az alaplében 5 perc alatt megfőzzük, majd hozzáadjuk a rizst, és újabb 10-12 percig kis lángon gyöngyöztetjük (a basmati rizs ennyi idő alatt készre fő).

    Közben a tojássárgáját és a citrom kifacsart levét összekeverjük.

    Amikor a rizs puha, hozzáadjuk a megtisztított, vékonyra szeletelt pórét. A tojásos-citromos keverékbe - kézi habverővel folyamatosan keverve - több részletben beleöntünk két merőkanálnyi levest, majd az egészet a többi leveshez adjuk, ugyancsak folyamatosan kavargatva. Kis lángon még 5 percig főzzük, míg a leves sűrűsödni nem kezd.

    Pár csepp olívaolajjal és finomra aprított petrezselyemzölddel díszítve tálaljuk. 

    http://www.eztettem.hu

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. márciusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 820 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!