Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Babgulyás hús nélkül
Kifőztük Gasztromagazin

Babgulyás hús nélkül

2013. szeptember 06.
Babgulyás hús nélkül

Hozzávalók

  • 50 dkg fejtett bab (friss vagy fagyasztott)
  • 1 vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1-2 zellerlevél
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1 evőkanál olaj
  • 3-4 krumpli
  • 1 sárgarépa (elhagyható)
  • 2-3 babérlevél
  • őrölt pirospaprika
  • őrölt bors
  • őrölt kömény
  • a tésztához:
  • 1 tojás
  • liszt

Elkészítés

  1. Az olajon állandóan kevergetve üvegesre sütjük az apróra vágott vöröshagymát. Beleszórunk egy csapott evőkanálnyi pirospaprikát, felöntjük egy bögre hideg vízzel. Hozzáadjuk a babot, a kicsumázott, de egyben hagyott zöldpaprikát, a paradicsomot, a zeller- és babérlevelet meg a karikára vágott répát. Felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménnyel, és lassú tűzön, kis lángon főzzük. Amikor a bab már majdnem puha, kivesszük a zöldpaprikát, a zellerlevelet és a paradicsomot.
    Aztán beletesszük a levesbe a kockákra vágott krumplit, beleszaggatjuk a tojásból, sóból meg lisztből kevert galuskatésztát, és belereszeljük a fokhagymát. Ezután addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul.

    Forrón tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. októberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1056 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!