Már 6633 recept az oldalunkon
Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Balatoni halászlé
Kifőztük Gasztromagazin

Balatoni halászlé

2013. szeptember 03.
Balatoni halászlé

Hozzávalók

  • 50 dkg apróhal (pl. keszeg)
  • 1,5 kg ponty
  • 1 kg fogas, harcsa vagy kecsege
  • 3-4 nagy fej vöröshagyma
  • 2-3 evőkanál pirospaprika
  • 1 evőkanál só
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 zöldpaprika
  • 2 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • 1-2 közepes krumpli (elhagyható)
  • 2 evőkanál olaj vagy zsír

Elkészítés

  1. A halakat megtisztítjuk, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágjuk, a nagy halak törzsét felszeleteljük. A halszeleteket besózzuk és félretesszük.

    Az apróra vágott hagymát az olajon vagy zsíron megfonnyasztjuk. Beletesszük az apróhalakat és a nagy halak fejét, farkát, megszórjuk a pirospaprikával. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát, a krumplit és a zúzott fokhagymát. Addig főzzük, amíg a halak gerincéről le nem válik a hús. Ekkor sűrű szitán az egészet áttörjük. Az így kapott sűrű levet, ha kell, kis vízzel hígítjuk. Újra felforraljuk. Amikor forr, beletesszük a halszeleteket. Ha szükséges, utánaízesítjük, és éppen csak gyöngyözve még fél órát főzzük.

    Tipp: aki szereti a csípőset, a főzés végén tegyen a levesbe néhány cseresznyepaprikát.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes, hal, leves, recept, receptek, tejmentes, tojásmentes, viki

__________________

MÉDIAAJÁNLAT

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kókuszvilág
amigombank
Fotókellékek
dietas-termekek-webshop
Cookori
Massa
Magos bolt
Fűszerész
Bioháló
Maroni
Russel Hobbs
Pastel Ceramics

Kifőztük magazinok

xmas cover 2011_k.jpg

Ki van online

Oldalainkat 723 vendég és 1 tag böngészi

  • Bényei lászló

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!