Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Bazsalikomos sültpaprika-krémleves recept
Kifőztük Gasztromagazin
Bazsalikomos sültpaprika-krémleves recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 nagy, piros kaliforniai paprika (tisztítva mérve 75 dkg)
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg mascarpone
  • 5 dkg reszelt parmezán vagy más, intenzív ízű, kemény sajt
  • 3 evőkanál frissen aprított bazsalikom
  • 1 teáskanál fenyőmag
  • 1 l víz vagy zöldségalaplé
  • olívaolaj
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. Bazsalikomos sültpaprika-krémleves recept

    A paprikát kicsumázzuk, felszeleteljük, és alufóliával kibélelt tepsire helyezzük a héjukkal felfelé. Sózzuk, borsozzuk, kevés olajjal meglocsoljuk. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük, amíg a héjuk meg nem feketedik. Ekkor alufóliába csomagoljuk, 15 percig állni hagyjuk, végül lehúzzuk a héjukat. A hagymákat nagyobb darabokra vágjuk, és kevés olajon megsütjük. Felöntjük a vízzel vagy az alaplével, beletesszük a paprikát, sózzuk, borsozzuk, és forrástól számítva 15 percig főzzük. Hozzáadunk 2 evőkanál bazsalikomot, és az egészet botmixerrel pürésítjük. A parmezánból keveset félreteszünk a tálaláshoz, a többit a mascarponéval együtt a leveshez adjuk. Összemelegítjük, de már nem forraljuk. A fenyőmagot és a maradék bazsalikomot 2 evőkanál olajjal késes aprítóban összedolgozzuk. A levest a pesztóval, valamint parmezánnal megszórva tálaljuk.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A Pastel Ceramics termékeiről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 132 vendég és 1 tag böngészi

  • allard10

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!