Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Böjti gyökérleves
Kifőztük Gasztromagazin

Böjti gyökérleves

2013. október 10.
Böjti gyökérleves

Hozzávalók

  • 3 közepes vöröshagyma
  • 5 sárgarépa
  • 5 petrezselyemgyökér
  • 2 közepes zellergumó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 10 dkg vaj

Elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk és felkockázzuk. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk az apróra
    vágott hagymát, a fokhagymát, majd 1-2 perc után a többi zöldséget. Kevergetve addig sütjük, amíg a zöldségek aranysárga színt nem kapnak. Felöntjük 1,5-2 liter vízzel, sózzuk, és lefedve, közepes lángon főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Apróra vágott petrezselyemzölddel tálaljuk.

    Tipp: a böjti gyökérleves levének egy részét leszűrve, más böjti levesek, krémlevesek alapjaként is felhasználhatjuk. Lásd: böjti zellerpüréleves.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 72 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!