Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Borókás galambleves lúdgégetésztával
Kifőztük Gasztromagazin
Borókás galambleves lúdgégetésztával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • 1 konyhakész galamb
  • 1 teáskanál egész fekete bors
  • 1 teáskanál borókabogyó
  • 3-4 sárgarépa
  • 1-2 petrezselyemgyökér
  • 1 kis karalábé
  • 1 kis zellergumó
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 6-8 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál házi ételízesítő
  • 1 borsónyi csípős paprikakrém
  • 2 csomag Molnár tészta – lúdgége (2 x 20 dkg)
  • a tálaláshoz:
  • néhány szál petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. Borókás galambleves lúdgégetésztával

    A zöldségféléket megpucoljuk, a sárgarépát és a petrezselymet hasábokra, a karalábét és a zellert ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
    A galambot megtisztítjuk, megmossuk, és közepes méretű lábasba tesszük. Felöntjük annyi hideg vízzel, amennyi ellepi, és főzni kezdjük. Miután felforrt, a habját lekanalazzuk róla, ízesítjük sóval, borssal, borókabogyóval, és lefedve, kis lángon főzzük tovább. Kb. 2 óra elteltével beletesszük a zöldségféléket, az ételízesítőt, a paprikakrémet, és újabb 2 órán át gyöngyöztetve főzzük. Utánízesítjük, majd pár percnyi főzés után, a tűzről levéve ülepedni hagyjuk.
    Közben a tésztát a szokott módon bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. Leöblítjük és leszűrjük.
    A levest szűrőn át a tésztára merjük, meghintjük frissen aprított petrezselyemzölddel, a főtt húst és zöldségeket külön kínáljuk mellé.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A házi ételízesítő receptjéért katt IDE. 

    A Molnár Tésztáról egyéb infóért katt IDE. 

     

Friss receptjeink

Levesek

Előételek

Népszerű receptjeink

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 772 vendég és 1 tag böngészi

  • SzabinaN

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!