Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Burgonyaleves
Kifőztük Gasztromagazin

Burgonyaleves

2014. október 08.
Burgonyaleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 50 dkg burgonya + 20 dkg a sűrítéshez
  • 30 dkg sárgarépa
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 2 szál újhagyma
  • 15 dkg füstölt, húsos szalonna
  • 2 pár debreceni kolbász
  • 1 marék petrezselyemzöld
  • 1 marék metélőhagyma
  • 1 evőkanál olaj
  • őrölt bors
  • majoránna
  • babérlevél
  • őrölt kömény

Elkészítés

  1. A megtisztított vöröshagymát és burgonyát kockákra, a sárgarépát karikákra vágjuk. Az olajon megpirítjuk a felszeletelt szalonnát és a vöröshagymát, majd hozzátesszük a sárgarépát, a burgonyát, és pár percig együtt dinszteljük. Kb. 2,5 l vízzel felengedjük, fűszerezzük, apróra vágott petrezselyemmel és snidlinggel ízesítjük, majd puhára főzzük. Közben a 20 dkg burgonyát kevés vízben megfőzzük, botmixerrel pürésítjük, és a levesbe keverjük. A végén hozzáadjuk a karikákra szelt debrecenit, az újhagymát, és készre főzzük.

    http://gesztenyeblog.blogspot.com

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!