Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Citromos mandulaleves
Kifőztük Gasztromagazin

Citromos mandulaleves

2014. december 17.
Citromos mandulaleves

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 tojássárgája
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom
  • 1 evőkanál vaníliaízű pudingpor
  • 4-5 csepp színtelen mandulaaroma
  • 1 l tej
  • 1 vaníliarúd
  • a tálaláshoz: szeletelt mandula

Elkészítés

  1. A tojások sárgáját krémesre keverjük az átszitált porcukor felével, a citrom lereszelt héjával, a mandulaaromával és a pudingporral. A tejet felforraljuk a maradék cukorral, a vaníliarúd kikapart magjaival, és a vaníliarudat is beletesszük. A forró tejből 1-1 merőkanállal a tojásos masszához adunk, elkeverjük, majd visszaöntjük a tűzön lévő tejbe. Visszamelegítjük, de nem forraljuk, nehogy összeugorjon, végül eltávolítjuk belőle a vaníliahüvelyt.
    A szeletelt mandulát szárazon, serpenyőben megpirítjuk. A levest forrón csészékbe vagy tányérokba merjük, és a pirított mandulával díszítve tálaljuk.
    Tipp: a meleg levest tovább gazdagíthatjuk tejben főtt habgaluskával. Ha hidegen kínáljuk, tejszínhabbal is díszíthetjük.

    http://hankka.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1795 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!