Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Csirkehúsleves
Kifőztük Gasztromagazin

Csirkehúsleves

2014. június 28.
Csirkehúsleves

Hozzávalók

  • 2 egész csirkecomb
  • 1 egész csirkemell
  • 2-3 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1-2 szál zellerzöld
  • 1 vöröshagyma
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis zellerdarab
  • 1 karalábé
  • őrölt bors
  • őrölt gyömbér
  • 8-10 dkg levestészta

Elkészítés

  1. A megtisztított húst nagyobb darabokra vágjuk, és lábosba tesszük. Mellérakjuk az egészben hagyott hagymákat, a zellerzöldet, felöntjük 2,5 l liter hideg vízzel, és nem túl nagy lángon főzni kezdjük. Amikor felforrt, a közben megpucolt és feldarabolt zöldségeket is belerakjuk, valamint sóval, borssal és gyömbérrel ízesítjük. Kis lángon addig gyöngyöztetjük a levest, amíg minden meg nem puhul benne. Ezután kivesszük a húst és a zöldségeket, majd a levét átszűrjük. (1 litert félreteszünk belőle a vargányamártáshoz.) Kb. 1/2 l lében megfőzzük a tésztát. Végül egy nagyobb lábosba rakjuk a maradék levest, a tésztát (a levével együtt) és a zöldségeket. Forrón tálaljuk.

    Tipp: a főtt húst a vargányamártással fogyasztjuk.

    http://orsicsibe.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 275 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!