Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Csokoládés-csilis bableves
Kifőztük Gasztromagazin

Csokoládés-csilis bableves

2016. február 19.
Csokoládés-csilis bableves

Hozzávalók

  • 30 dkg száraz tarka- vagy vörösbab
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1 kisebb zellergumó
  • 1,5 l húsleves vagy zöldségalaplé
  • 3-4 evőkanál árpagyöngy (elhagyható)
  • 8 dkg étcsokoládé
  • babérlevél
  • rozmaring
  • csilipehely
  • frissen őrölt bors
  • 1-2 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál olívaolaj vagy diónyi zsír
  • 1,5 evőkanál liszt

Elkészítés

  1. Csokoládés-csilis bableves

    A babot 1 éjszakára beáztatjuk. Másnap annyi vízzel, amennyi ellepi, feltesszük főni. Forrás után a főzőlevet leöntjük róla, majd újból vizet engedünk rá, és a babérlevéllel, sóval, borssal ízesítve félpuhára főzzük.
    A megtisztított, feldarabolt gyökérzöldségeket a csilivel, a rozmaringgal, az árpagyönggyel együtt hozzáadjuk, felöntjük a húslevessel, és készre főzzük. A zsiradékon megfonnyasztjuk a zúzott fokhagymát, beletesszük a lisztet és a pirospaprikát, kevés hideg vízzet teszünk bele, és berántjuk vele a levest. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk, végül belekeverjük a csokoládét. Forrón tálaljuk.

    Tipp: rusztikusabbá tehetjük a levest, ha tálalás előtt kissé megtörjük a babot és a zöldségeket, ügyelve arra, hogy egész szemek is maradjanak benne.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1254 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!