Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Levesek  //  Epergazpacho
Kifőztük Gasztromagazin

Epergazpacho

2013. július 11.
Epergazpacho

Hozzávalók

  • 3 közepes paradicsom
  • 25 dkg eper
  • 8 bazsalikomlevél
  • 2 dl szénsavmentes ásványvíz
  • 1 kávéskanál só
  • frissen őrölt feketebors
  • 1 teáskanál porcukor
  • 1 evőkanál törkölypálinka (elhagyható)
  • 1 evőkanál jó minőségű balzsamecet
  • a tálaláshoz: kevés csilis olaj

Elkészítés

  1. A paradicsomot megmossuk, kivágjuk a csumáját és feldaraboljuk, az epret is megmossuk és felszeleteljük.
    A bazsalikommal együtt botmixerrel pürésítjük őket. Beletesszük a többi hozzávalót, még egyszer átforgatjuk, és úgy ízesítjük, hogy kissé édes, sós és savanyú is legyen.

    Néhány órára behűtjük.

    Tálaláskor egy-egy jégkockát teszünk magas poharakba, rámerjük a gazpachot, és ízlés szerint meglocsoljuk csilis olajjal.

    http://dallacucina.hu/

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 545 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!